日期：2016-6-20（原创文章,禁止转载）
云南省发布食品安全地方标准 云腿月饼等8大美食将有法可依
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本报讯首席记者廖晶蓉报道近日，记者从云南省卫计委获悉，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全地方标准管理办法》规定，省卫计委按照法定程序癫痫可以治疗吗，制定了《玛咖干制品》、《滇式月饼》、《滇味豆豉》、《滇味卤腐》、《滇味酱》和《红糖》6个食品安全地方标准，修订了《云腿月饼》、《云南小曲清香型白酒》2个食品安全地方标准。《玛咖干制品》于今年9月27日实施，《滇式月饼》、《滇味豆豉》、《滇味卤腐》、《滇味酱》、《红糖》、《云腿月饼》和《云南小曲清香型白酒》于明年2月27日实施。《标准》明确，云腿月饼馅料是以云腿丁为主要原料，按照一定比例配以白砂糖、蜂蜜、小麦粉熟粉制成的月饼馅料按照标准，每100克云腿月饼的云腿丁含量≥11克。滇式月饼按产品含馅或不含馅分为含馅月饼和串饼月饼。含馅月饼按饼馅中使用的主要原辅料分为果仁类月饼、蓉沙类月饼、鲜花类月饼、果蔬类月饼、火腿月饼、牛肉干巴月饼、杂馅月饼等，每100克滇式月饼馅料含量≥40克。红糖须大小厚薄均匀癫痫治疗方案，无明显黑渣，无肉眼可见外来杂质，每100克红糖总糖分≥85克；小曲清香型白酒须无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀。当酒液温度低于10℃以下时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光，10℃以上时应逐渐恢复正常；玛咖干制品，必须标注不适宜人群最大食用量，且100克玛咖干制品中，水分≤12克；滇味豆豉须软硬适度老年性癫痫的症状，无霉变。每100克滇味豆豉中癫痫病症状，食盐≤15克；滇味卤腐须不添加任何着色剂；滇味酱须色泽均匀一致，稀稠适度。
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