日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
菜肴搭配的6种毛病搭配
菜肴搭配的6种毛病搭配
04-28 21:14:47
【导读】在我们的生活中有很多人都喜欢将自己喜欢的两种食品搭配在一起食用，比如喜欢将豆腐鱼牛肉一起同烧癫痫病吃什么药。但是你又是不是知道，这样搭配食品的吃法不但没法将食品的营养很好地发挥出来，而且还很有能危害身体健康。那末生活中又还有哪些食品是不能搭配在一起食用的呢？今天就为大家介绍这菜肴搭配的6种毛病搭配，看看你到底了解多少菜肴搭配的6种毛病搭配吧。
菜肴搭配的6种毛病搭配
1.土豆烧牛肉
危害：会造成胃肠功能的紊乱。理由是在土豆里面含有很多的淀粉，而牛肉在被人体吸收以后，在肠胃中消化时所需的胃酸的浓度不同，就必将延长食品在胃中的滞留时间，从而引发胃肠消化吸收时间的延长，长此以往，必定致使肠胃功能的紊乱。
2.小葱拌豆腐
危害：钙吸收障碍理由：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物--草酸钙，一样造成人体对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋
危害：营养没法吸收理由：鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去两者应有的营养价值。
菜肴搭配的6种毛病搭配
4.茶叶煮鸡蛋
危害：会对我们的胃造成强烈的刺激，而且还不利于消化吸收潍坊哪里有颠痫医院。理由是由于茶叶中哈诺大量的生物碱之外，还有含有大量的酸性物资，这些化合物会和鸡蛋中的铁元素结合，从而对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5.炒鸡蛋放味精
危害：破坏鸡蛋的天然鲜味理由：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不但增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
6.红白萝卜混吃
危害：影响维生素C吸收理由：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c.
一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
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