日期:2016-1-19(原创文章,禁止转载)
舌尖安全危机四伏,政府又该如何担当4QFE浙
近日,有暗访发现上海福喜食品有限公司将过期肉类原料重新加工、更改保质期,再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。爆料一出,社会上下嘘声一片,麦当劳、百胜等股价均应声大跌。4QFE浙
问题“洋快餐”再次被推上风口浪尖,特别是工作人员一句“过期也吃不死人”的神回复更是令群情激愤,一发而不可收拾,“将涉事企业重罚”“把涉案人员严厉问责”的呼声不绝于耳。要知道,供货商的违规行为,往往殃及下游食品企业。上游供应商一个捣鬼,下游企业必定一片中枪,那么,“洋快餐”问题频现,究竟是外企太“狡黠”?还是监管太“后知后觉”?4QFE浙
一项针对超过万名民的 “麦当劳、肯德基供应商被曝使用过期劣质鸡牛肉”调查显示,74.4%的消费者认为企业对供应商的违规行为知情,众所周知,生产原料供应商、食品销售企业角色分工不一致,一个负责“台后”生产,一个负责“台前”销售,但是实则为一根绳上的蚂蚱,为了实现利益的最大化,原料供应商绞尽脑汁将食材“再加工”,而销售食品企业也深谙此“潜规则”,对其睁一只眼闭一只眼,如今,供应商翻了船,同坐一条船的食品销售企业也休想置身事外。4QFE浙
不过,需要我们追问的是,舌尖安全危机四伏,政府又该如何担当?监管部门面对企业中的“潜规则”是否当起了“看客”郑州哪个医院治癫痫比较好成人癫痫病?其实,食品安全涉及的因素和环节很多,既包括产地环境的安全,又包括生产环节的安全。而在各个环节当中,如何实现有效的监管更是重中之重,在实际生活中,个别黑心商家的“生财之道”往往是建立在公众的健康之上,他们不按安全生产规程,大肆使用违规添加剂、“再加工”等恶劣手段令人发指。然而,相关执法单位却并不能做到及时发现,更遑论及时有效进行查处。出现安全问题后,追责惩罚力度往往过于薄弱,后续的善后体系也更是“不堪一击”。试问,倘若监管不力、执法不严,违法成本太低等问题依旧存在的话,保证“舌尖上的安全”和天方夜谭何异?4QFE浙
随着健康意识和生活水平的提高,人民群众对食品安全的要求越来越高,如何保证食品安全是各级政府必须解决的实际问题,更是其义不容辞的责任,政府必须要及时“伸手”,而且“伸手”要及时要强硬,再也不能“后知后觉”“不痛不痒”。如此,“民以食为天,食以安为先”才能得到真正意义的诠释。4QFE浙
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再苦也要微笑4QFE浙
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