日期：2016-4-19（原创文章,禁止转载）
养胃靠喝稀饭到底效果如何
很多人爱喝稀饭，认为“稀饭养胃”。而一些胃病患者为了保养胃，更是长期食用所谓的“养胃粥”。其实，经常喝粥未必养胃，要对症养胃，并且长期刻意喝粥还会削弱胃功能。
家住洛龙区的金女士患有浅表性胃炎，听说“喝粥养胃”，她便在网上找了个“养胃粥”的食谱开始照做食用。刚开始喝粥后胃部不适似乎有减轻，然而半年下来，金女士的胃病不仅没有减轻反而时常感到疼痛，并且感觉体质明显下降。到医院检查后发现，罪魁祸首竟是她长期刻意食用的所谓“养胃粥”。
范银忠介绍说，患萎缩性胃炎的人胃酸分泌不足，这个时候，吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，可以说“喝稀饭养胃”。但是，如果病人患有反流性食管炎，这部分病人就不适宜喝稀饭养胃。养生不能拘泥于老的传统和方法，也要与时俱进。范银忠建议，胃病患者能否用“稀饭养胃”应根据病情咨询医生意见。对于胃酸分泌过多的现代都市人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生率。
另外，经常喝粥，长期进食流质食物还容易削弱胃的消化功能。谷物与水长时间混合熬煮后，几乎无需牙齿的咀嚼和唾液的帮助就会被胃肠消化，长期喝粥会影响唾液的分泌。唾液有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥的时候口腔几乎不用分泌唾液，自然也不利于保护胃黏膜。唾液中还有淀粉酶可以帮助消化，再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。因此烹调不一定都要求煮至烂熟，丰富多样的饮食更易引起食欲，也可为胃功能的恢复提供锻炼机会。
【推荐阅读】
