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剁椒肉末鲜雪菜

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

雪菜是很多人喜爱的选择,这样的佳肴味道独特,吃的时候对人体健康也没有任何的损害,雪菜的制作方法比较多,常见就是炖着吃,而且在制作一些咸菜的时候,平凉治疗癫痫病的医院那个好也是可以选择雪菜进行,不过吃雪菜的时候,也是要适量,每次吃的时候不能太多,那剁椒肉末鲜雪菜是不错之选。

剁椒肉末鲜雪菜是很美味的佳肴,这样的佳肴含有的维生素、钾、磷、蛋白质比较多,吃的时候,对身体各方面的提高都是有着很好的帮助,因此这样佳肴是很好选择。

剁椒肉末鲜雪菜:

1.准备好新鲜雪菜。洗净、沥干水分。

2.锅中水开,放入雪菜烫直颜色青绿,捞出。

3.姜蒜切细末;烫过的雪菜切碎,挤净水分备用。

4.猪肉剁成碎末,加入淀粉、生抽拌好备用。

5.锅中油热,爆香姜蒜末。

6.倒入肉末,炒散。

7.倒入雪菜,翻炒均匀。

8.加入邢台市羊癫疯医院哪里较好盐、胡椒粉,炒匀。

9.炒好的肉末雪菜,调好味盛入碗中。

小贴士

1、新鲜雪菜焯水后再炒,可以减少些苦味。

2、新鲜雪菜也可以用盐揉匀放置一两天再炒,风味独特。

3、用干红椒直接炒食,辣辣的,更棒。

雪菜营养价值

它是中国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高,据分析,每商丘市哪家治疗癫痫病百克雪菜中水分占91%,含蛋白质1.9克,脂肪0.4克,碳水化合物2.9克,灰分3.9克,钙73-235毫克,磷43-64毫克,铁1.1-3.4毫克。人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富,百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克,硫胺素(维B1)0.07毫克,核黄素(维B2)0.14毫克,尼克酸8毫克,抗坏血酸(维C)83毫克。而且由于它富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。

以上就是对剁椒肉末鲜雪菜做法详细介绍,在制作剁椒肉末鲜雪菜的时候,可以按照以楚雄州治疗癫痫病哪里安全上方法进行,不过在制作的过程中,要注意食材的放入顺序上是不能改变的,这样使得制作后的佳肴,在口感、色泽上都是会改变,这点制作的时候要注意。

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