日期：2018-5-12（原创文章,禁止转载）
“5月刚开张，销售很一般，和过年休市前完全不好比。”在阳城路永和路上的万荣菜市场内，这是原闸北区仅有的两家定点活禽交易点。销售人员张女士告诉记者，年前休市前，高峰期一天能卖上七、八十只活禽，至多单日能销出近百只，而“五一”恢复供应以来，一天不过卖上三四十只。
市商务委指出，今年将继续扶持冰鲜禽销售，引导活禽交易逐步过渡到冷鲜禽交易。
? 大年初一起暂停交易后，上海总计130家活禽定点交易点中，除19家仍处于继续暂停交易阶段，剩余111家自今年5月1日起已经陆续恢复活禽供应。昨天，记者走访沪上活禽供应点发现，恢复供应以来销售仍平淡，即将“立夏”活婴儿癫痫可以痊愈吗禽品种中也仅以童子鸡更受市场欢迎。而历经“过渡期”的冰鲜鸡销售企稳，春节至今市场增幅超2成。
“鸡产品包括分割品、整禽，销售情况都颇佳。”上海六和勤强食品有限公司副总经理于秀洋向记者指出，今年以来，上海的冰鲜禽销售仍高位增长，增幅与去年基本持平，而从数据来看，整禽销售的增长率已首次高于分割品。
张女士告诉斤，童子鸡一斤14元，乌骨鸡则为13元一斤，而草鸽则是平均一只30至35元。
进入“立夏”活禽也难卖
“早期冰鲜禽销售中，占比三七开，整禽为小部分。逐渐从去年销售中，整禽销售和分割品保持分别占比45%、55%。今年，这一数据首次提升到整禽占比52%、分割品占比48%，也是整禽销售首次高于分割品。”六和勤强销售经理唐小东告诉记者，大数据来看，上海市场的冰鲜禽销售今年至少提升20%。
唐小东向记者指出，以六和勤强布局上海乐购、大润发等50家超市大卖场的销售数据来看，平均单日销量在8吨左右，月销售额突破3湖北治疗癫痫病正规医院00万。而上海另一冰鲜禽销售主力企业上海圣华副食品有限公司，在上海地区单日的冰鲜禽销售达到2.4万只。
“难卖，一天总共不过10来只！”随后，记者在高平路阳城路上的晋城农贸市场内看到，尽管不是市商务委公示的定点活禽交易场所，但该菜市场内仍有一写有“活禽定点交易”字样的摊位公然叫卖活禽。据销售人员称，该摊位于年后休市、但在清明时分已经开业。而仔细询价，其童子鸡达到18元一斤，老鸽则要价50元一斤，远高于万荣路上的活禽定点交易点，但销售状况不佳。
“对活禽销售有严格规定，场地面积、保持清洁都有较高的标准。”万荣路菜市场活禽定点交易点，销售人员告诉记者，场地面积必须达到50平方米以上方可交易。而晋城菜市场内销售人员也坦言，自己曾经申请、后来并没有拿到定点资格。
据悉，市商务点，要严格把控，不符合要求的，不予恢复交易。此外，活禽交易须严格执行批发市场每周休市一天、零售交易点每两周休市一天的制度，休市期间对经营场所进行全面清洗和消毒。针对可能再度出现的非法交易，应严格取缔。
“5日进入‘立夏’，一般而言，夏天的活禽交易中以口感稚嫩的童子鸡最受市场追捧。草鸡品种中，也有苏北、东北货源之分，相较之下，东北草鸡价格更高。”张女士告诉记者，但从目前交易情况看，销售和去年同期相比还是差了一截。“治癫痫最好的药物有哪些一来说是定点活癫痫病治愈的费用是多少禽交易，但周遭市场却都在暗自叫卖活禽，马路菜场也有流动的活禽摊位，对定点交易的冲击较大，二来冰鲜鸡持续销售、几乎没有休市和断档，市场占比也逐步提升。”
商务委要求严格把控
逐步过渡到冰鲜禽交易
